Burger au pain 5 céréales et patate douce #végétarien
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MonChéri me donne souvent des idées pour mes repas. Il m'a proposé de faire des burgers avec du pain au levain.
J'ai trouvé l'idée excellente !!!!
Pour lui je lui ai fait à la viande et pour moi avec de la patate douce, au préalable coupée en rondelles et dorées au four !!!!
Pour un burger il faut :
1 grosse tranche de pain au levain maison
1 patate douce
de la moutarde au miel
1 feuille de salade
1 oignon rouge
sel poivre piment
D'abord éplucher l'oignon et le couper en rondelles. Chauffer une poêle et le faire dorer puis l'assaisonner.
Éplucher la patate douce, la couper en rondelles d'un demi centimètre, l'arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel, de poivre de piment, cuire dans le four à 200° pendant 20 minutes - j’éteins souvent le four et je laisse encore cuire le four éteint.
Chauffer une poêle, faire fondre du beurre dedans et faire dorer la tranche de pain coupée en deux.
Garnir de moutarde au miel, déposer une feuille de salade, des rondelles de patate douce et des oignons, fermer avec la demi tranche de pain.
Prêt !
Verdict :
Un vrai régal, gros coup de cœur avec les tranches de patate douce.
A refaire dans hésitation.