Cookies aux flocons d'avoine, courge et lin

Publié le 9 mars 2023 par ManueB

Je rêve d'avoir de beaux cookies, bien ronds, bien épais...
Pour l'instant je n'ai pas le coup de main ni la recette ! C'est certain je ferais encore des tests... Oui j'adore les cookies.....

J'ai ressorti mon super livre sur les cookies et j'en ai fait avec des flocons d'avoine, des graines de tournesol et de lin - je me suis inspirée de la recette...

Pour 9 gros cookies il faut :

60 g de beurre à température ambiante

60 g de beurre de cacahouète crunchy

50 g de sucre blanc

50 g de cassonade

1 oeuf

100 g de flocons d’avoine

100 g de farine t55

1 cuillère à dessert de levure chimique

40 g de graines de tournesol

40 g de graines de lin

Travailler le beurre avec le beurre de cacahouète et les sucres.

Ajouter l'oeuf pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter les flocons d’avoine, la farine et la levure puis les graines.

Mélanger rapidement.

Prélever des boules de pâte et les déposer sur une toile de cuisson.

Cuire dans le four à 180° pendant 15/16 minutes, les cookies sont très épais.

Verdict :

De gros cookies super gourmands avec des ptites graines dedans....
Moi j'adore.....

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