Salade de halloumi grillé tomates et haricots tarbais #partenariat
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Qui aime les salades par ici ???
Aujourd'hui un version avec du fromage halloumi ! Connaissez vous ce fromage que l'on fait grillé au barbecue ou au grill ? La texture est très étrange !!!!! Un peu élastique et caoutchouteuse !!!
Je l'ai cuisiné avec des haricots tarbais de mon partenaire BienManger.com et des tomates du jardin - j'en profite à fond, elles sont tellement délicieuses.
Idée facile et gourmande !
Pour deux gourmands il faut :
1 bloc de halloumi
100 g de haricots tarbais BienManger.com
2/3 tomates du jardin
du basilic
1 cuillère à dessert de moutarde
2 cuillères à dessert de vinaigre
2 cuillères à dessert d'huile
sel poivre
ail en poudre
La veille faire tremper les haricots tarbais secs dans un saladier d'eau. Le lendemain, les rincer puis les cuire - pour moi à la cocotte minute 20 minutes, à la casserole environ 60 minutes. Égoutter.
Couper le bloc de halloumi en tranches puis le griller, saupoudrer d'un peu de poivre et de piment.
Dans un plat réunir les haricots tarbais cuits, les tomates coupées en tranches puis le halloumi grillé.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, répartir sur le plat et mettre des feuilles de basilic.
Verdict :
Profiter encore d'une belle salade gouteuse !
J'ai été étonnée MonChéri a apprécié l'halloumi !!!
On adore ces gros haricots....
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