Sirop de courge - pumpkin spice syrup
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C'est la saison des courges !!!
L'année dernière j'avais déjà fait un sirop de courge pour mes pauses boissons, cette année j'en ai refait !
C'est très simple à faire !
On peut choisir plusieurs variétés de courge, du potiron, du potimarron, de la courge de Nice....
C'est un sirop qui sent bon la cannelle et la noix de muscade c'est délicieux avec du lait mousseux et du café ! C'est La boisson tendance de l'automne !
Il faut :
150 g de purée de courge
200 g de sucre blond
120 g d'eau
1 cuillère à dessert de cannelle
1 cuillère à café de muscade râpé
de la vanille
Mélanger dans une casserole la purée de courge, l'eau, le sucre blond, la cannelle, la muscade et la vanille, bien mélanger et porter à ébullition pendant quelques minutes.
C'est prêt !
Verser dans une bouteille en verre ou un bocal.
Conserver au réfrigérateur.
Verdict :
Délicieux !