Boules sablées noix de coco chocolat - Bredelé 2024

Publié le 14 décembre 2024 par ManueB

J'ai de nombreux livres et revues sur les bredelé, donc j'ai toujours de nouvelles recettes !

J'ai testé celle ci à base de noix de coco et le résultat est bien gourmand. Après cuisson j'ai fait un glaçage avec du chocolat fondu !

Ces biscuits sont faciles à faire, il suffit de façonner des boules. C'est est une recette qui peut être faite avec les enfants !

Pour 2 plaques à pâtisserie il faut :

65 g de beurre

125 g de sucre

65 g de fécule de mais

125 g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de levure chimique

un peu de lait

125 g de noix de coco râpée

50 g de chocolat

1 noisette de beurre

Mélanger le beurre avec le sucre, la farine, la fécule, l'oeuf puis le lait. Enfin rajouter la noix de coco. On doit obtenir une boule de pâte
Prélever des boules de pâte d'une dimension d'une noix.
Les poser sur une toile à pâtisserie.
Cuire dans le four à 175° pendant13/15 minutes.

Une fois refroidit, fondre le chocolat au bain marie avec la noisette de beurre.

Former des traits de chocolat à l'aide d'une fourchette.
Laisser bien sécher avec de les ranger dans les boites métalliques.

Verdict :

Encore de bons bredelé !!!

noix de coco, chocolat, fécule de maïs bredelé, petits gâteaux, Noel Alsace