Cake à la noisette #sans beurre #sans huile

Publié le 26 novembre 2024 par ManueB

Quand mes filles viennent à la maison pour le weekend, je prépare toujours une, tarte, un gâteau.
J'ai fait un cake à la noisette, sans beurre et sans huile. Oui mais il y a de la purée de noisette qui apporte du bon gras et de la poudre de noisettes. Un cake " healthy " comme c'est la tendance actuelle. C'est un cake sain car il ne contient pas trop de sucre non plus. En plus il est facile à faire. La purée de noisette se trouve très facilement en magasins traditionnels mais aussi en magasins bios.

Pour un cake il faut :

80 g de purée de noisettes

2 œufs

60 g de sucre

120 g de yaourt

100 g de farine

80 g de poudre de noisettes

5 g de levure

1 poignée de noisettes

Dans un cul de poule fouetter la purée de noisettes avec le sucre et les œufs.
Ajouter le yaourt puis la farine, la poudre de noisettes et la levure, bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule huilé et fariné.
Répartir dessus les noisettes légèrement concassées.
Cuire dans le four à 175° pendant 35/40 minutes.
Verdict :

C'est une recette du superbe site de La Ligne Gourmande !

Il est excellent, il a été vite mangé !

A refaire sans hésitation !

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