Cake à la banane et au chocolat
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J'achète de temps en temps des bananes, on en mange une puis deux puis trois et la quatrième est un peu oubliée. Et elle devient très mûre, trop molle et plus très bonne à manger telle quelle.
J'ai déjà fait des pancakes à la banane et aujourd'hui j'ai fait une cake ! Juste avec une seule banane !!!! C'est un tout petit cake, oui, mais comme ça pas de gâchis. J'ai profité que mon four soit allumé pour le cuire !
Pour un mini cake il faut :
1 banane très mûre
1 oeuf
50 g de farine
35 g de fromage blanc
1 cuillère à café de levure
30 g de sucre
des pépites de chocolat
Écraser la banane, ajouter l'oeuf puis mélanger le sucre puis le fromage blanc puis la farine et la levure.
En dernier rajouter les pépites de chocolat.
Beurrer et fariner un petit moule à cake, verser la préparation.
Cuire dans le four à 180° pendant 25 minutes.
Verdict :
Petit mais gourmand !
Source d'inspiration Chef Club