Lasagne à la casserole #végétarien
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Je suis faible, je suis les tendances culinaires sur les réseaux sociaux...Oupssss
J'ai vu sur de nombreux sites des lasagne cuites dans la casserole, plus besoin de four !!!! Bon ce sont des feuilles de lasagne cuites dans une généreuse sauce tomate, il n'y a pas de béchamel dedans.
C'est un peu comme un one pan pasta !!! On cuit tout dans la casserole !
Facile à faire, bien sûr !!!
Pour deux gourmands il faut !
5/6 feuilles de lasagne sèches
1 boite de concassée de tomate soit 400 g
1 bocal de sauce tomate maison 3/4 l
1 oignon
1 vert de poireau
1 carotte
1/2 tige de céleri branche
sel poivre piment herbes de Provence
Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher la carotte et la couper en petits cubes.
Emincer le vert de poireau.
Couper en fines tranches le céleri branche.
Dans une cocotte, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Faire dorer l'oignon émincé.
Ajouter le vert de poireau, les cubes de carottes, les tranches de céleri branche, remuer, cuire 5 minutes.
Verser la concassée de tomate et la sauce tomate maison.
Ajuster l'assaisonnement.
Cuire 1 heure à petit feu.
Ajouter les feuilles de lasagne et poursuivre encore la cuisson de 20 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir dans deux assiettes
Verdict :
Une cuisson un peu longue pour moi, on peut réduire le temps de cuisson si on prend de la sauce tomate cuisinée, ce sera plus rapide !
Mes feuilles de lasagne se sont cassées... ;-(
MonChéri a adoré !