Cookies café noix
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Vous connaissez ma passion pour les cookies ! Oui je les adore !!
C'est un gâteau facile à faire et gourmand.
Aujourd'hui c'est un cookie avec du café, des noix de pécan et quelques pépites de chocolat.
Hummm que c'est bon !
Pour 8 cookies il faut :
120 g de beurre
100 g de sucre complet
50 de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de café lyophilisé
1 œuf
170 g de farine t55
1 cuillère à dessert de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
50 g de noix de pécan
Dans un cul de poule mélanger le beurre à température ambiante, le sucre complet, le sucre et le café lyophilisé, on obtient une masse homogène.
Ajouter l'oeuf puis mélanger à nouveau puis incorporer la farine et la levure, les pépites de chocolat et les noix concassées grossièrement.
Façonner des boules avec la cuillère à glace, les disposer sur une plaque à pâtisserie bien espacées.
Cuire dans le four à 180° pendant 12 minutes.
Verdict :
Waouuuu ils sont super bons !
On adore ce petit gout de café !
J'ai mis des noix de pécan, à remplacer par des noix !
Source : le cookie de nos rêves