Pâtes et courgettes
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Les pâtes et les courgettes se marient très bien ensemble, c'est même un classique.
Mais ici c'est un peu différent.
On cuit les pâtes avec les courgettes dans la même marmite !!!!
L'assaisonnement se fait dans un saladier avec de l'huile d'olive, de l'ail, des épices, du persil et du basilic.
En fait c'est un peu comme un mélange chaud froid !
C'est facile à faire et délicieux.
Pour 2 gourmands il faut :
300 g de pâtes courtes
2/3 courgettes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail
du persil frais
du basilic frais
sel poivre paprika doux
Laver et couper en rondelles les courgettes.
Dans un saladier mettre l'huile avec les gousses d'ail coupées en morceaux, ajouter du sel, du poivre, du paprika, le persil et le basilic hachés, remuer. Mettre de coté.
Dans une marmite d'eau salée et bouillante verser les rondelles de courgettes et les pâtes, cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
Prélever un peu d'eau de cuisson et verser dans le saladier.
A l'aide d'une araignée, égoutter les pâtes avec les courgettes et les ajouter au saladier.
Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Servir !
Verdict :
Je trouve ce plat original mais facile à faire !