Petits gâteaux chocolat groseilles
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J'ai des quantités incroyables de groseilles rouges ! J'ai déjà fait des pots de gelée, j'en donne mais j'en ai encore !!!
Aujourd'hui pour le gouter voilà des petits gâteaux chocolat et groseilles !
Pour 8 petits gâteaux il faut :
3 œufs
80 g de sucre
du zeste de citron
80 g de beurre
150 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
1 tasse environ de groseilles rouges
Faire fondre le beurre.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre et le zeste de citron.
Verser le beurre fondu, remuer.
Ajouter la farine avec la levure, bien mélanger.
Incorporer d'abord les pépites de chocolat, remuer.
Rincer puis sécher les groseilles, les égrener puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans des moules en silicone individuels.
Cuire 15/18 minutes dans le four à 175° selon le four et le type de moule utilisé.
Verdict :
Simple et bon !
Parfait pour le gouter !