Salade de pâtes au pesto, tomates cerises et mozarella #végétarien

Publié le 4 juillet 2025 par ManueB

Je cuisine peu ces derniers temps, je prépare de repas simples et faciles à faire. J'en profite aussi pour vider mes bocaux de pâtes où en général il n'y en a pas assez pour un repas pour deux.
Alors en salade en ajoutant des tomates, du fromage c'est un repas complet et gourmand.
Là j'ai utilisé un fond de pesto de basilic, un fond de bocal et voilà un plat frais et sympa.
Pour 2 gourmands il faut :

200 g de pâtes courtes

1 reste de bocal de pesto

des tomates cerises

des mini mozzarelle

de l'huile d'olive

Dans un premier temps cuire les pâtes al dente, égoutter.
Les verser dans un saladier avec le reste de pesto, ajouter les tomates cerises coupées en deux ainsi que les mini mozzarella.
Mettre un filet d'huile d'olive remuer.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Verdict :

Une salade parfaite par temps chaud.
Elle m'a permis aussi de vider mon fond de bocal de pâtes.

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