Ssalade de pastèque, concombre, pois chiches et féta #végétarien

Publié le 3 août 2025 par ManueB

Me voilà de retour !

On a eu de la chance car en Italie on a eu du soleil, de la chaleur - mais pas trop. On a peu se reposer et bien dormir. De toute façon où se trouve notre lieu de vacances, il n'y a rien, peu ou pas de réseau, pas de téléphone. Donc repos, lecture et balades.

Chez nous la salade pastèque féta est un classique, on adore et c'est tellement bon et frais ! Si vous n'en avez jamais mangé c'est l occasion cet été !

Dans cette salade j'ai rajouté des pois chiches cuits, ce qui en fait une salade équilibrée et protéinée ! Elle se prépare à l'avance et se conserve au frais !

Il faut :

1/4 de pastèque

1 concombre

1 petite boite de pois chiches cuits

100 g de féta

huile d'olive

vinaigre

sel et poivre

féta

Couper de petits cubes de pastèque, les mettre dans un saladier.
Eplucher et couper le concombre en tranches, les rajouter dans le saladier avec les pois chiches égouttés et la féta coupée en cubes.

Arroser d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, assaisonner.
Rajouter du persil frais et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Verdict :

Vous allez adorer si vous la goutez !!!!

A faire tout au long de l'été !

Mon autre recette de salade de pastèque

pastèque, concombre, salade pois chiches, féta, végétarien