Petits carrées aux flocons d'avoine et fruits secs - James Oliver
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Un peu de gourmandise avec ces carrés aux flocons d'avoine et fruits secs !
On mélange le tout et on répartit dans un moule à gâteau. C'est une recette de James Oliver.
J'ai mis des abricots secs, des dattes et quelques amandes ; on peut mettre d'autres fruits secs bien sûr !
Il faut :
100 g de beurre à température ambiante
100 g de flocons d'avoine
100 g de sirop d'agave
100 g d'un mélange de fruits secs
100 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
Travailler le beurre pour qu'il soit souple.
Ajouter les flocons d'avoines, la farine et la levure puis les fruits secs coupés en petits morceaux, enfin le sirop d'agave. On obtient une pâte collante !
Répartir la préparation dans un moule carré de 20 cm de côté - à peu près.
Bien lisser le dessus.
Cuire dans le four à 180° pendant 20 minutes environ, le gâteau doit être doré.
Un fois tiède le couper en carrés.
Verdict :
A partager avec un ptit café par exemple !