Carott Cake

Publié le 26 novembre 2025 par ManueB

Le carott cake est pour moi le cake de l'automne.

Il sent bon la cannelle, le gingembre et c'est très bon !!!!!

Les carottes sont de saison et leur cout est bas ! Alors faisons un carott Cake !

Il faut :

2 carottes pour obtenir environ 200 g de carottes râpées

180 g de farine

2 oeufs

130 ml d'huile neutre

1 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de bicarbonate

2 pincées de noix de muscade

80 g de sucre complet

80 g de sucre blanc

des noix

Rassembler dans un cul de poule, la farine, le bicarbonate, les sucres, la cannelle, le gingembre et la muscade.

Mélanger et faire un puits, y mettre les oeufs et l'huile, mélanger.
Incorporer les carottes râpées puis des noix.
Verser dans un moule à cake et cuire dans le four à 180° pendant 40/50 minutes.

Verdict :

J'ai mis en fond de bocal de noix !!! On peut aussi incorporer des noix de pécan !!!

Hyper moelleux, on a adoré !!!!

cake, carottes, huile , cannelle, noix de muscade gingembre sans beurre