Gratin de tortelli aux poireaux #végétarien
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J'aime les recettes rapides et faciles à faire, on n'a pas toujours le temps de passer beaucoup de temps en cuisine.
J'avais acheté des tortelli frais aux fromages, j'aurais pu les cuisiner avec de la sauce tomate tout simplement. Mais j'ai voulu les manger différemment : gratinés au four avec des poireaux. J'ai profité que le four soit allumé !
Pour 2 gourmands il faut :
des tortelli frais au fromage et noix pour moi
2 poireaux
100 ml de crème fraiche
sel poivre noix de muscade
du parmesan
Laver les poireaux pour enlever les traces de terre, les couper en rondelles.
Dans une poêle chauffer 1 belle cuillère à soupe d'huile d'olive, faire cuire les rondelles de poireaux avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ajouter un peu d'eau puis cuire 5 minutes.
Chauffer une casserole d'eau salée cuire quelques minutes les tortelli.
Les égoutter, les rajouter aux rondelles de poireaux puis verser la crème, mélanger.
Verser dans un plat à gratin et saupoudrer de parmesan râpé.
Cuire dans le four à 180° pendant 15 minutes.
Verdict :
On peut choisir des tortelli aux légumes ou à la viande, ça ira aussi !!!!!!