Sablés au chocolat - Bredelé 2025
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Les sablés sont simples à faire, pas besoin d'étaler la pâte, détailler des formes à l'aide d'emporte pièce.
On fait des rouleaux puis on coupe des tranches.
Ces sablés au chocolat sont roulés dans du sucre en grains, de pistache concassée et de baies roses !!!!!
Pour 2 plaques de cuisson il faut :
175 g de beurre
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de lait
2 cuilllères à soupe de cacao non sucré
250 g de farine
des baies roses
du sucre en grains
de la pistache concassée
Travailler le beurre à température ambiante avec le sucre, le sucre vanillé, le sel et le lait, dès que le mélange est homogène verser le cacao et la farine.
Former une boule de pâte, la filmer et la mettre au frais 30 minutes.
Puis diviser en trois, faire trois longs boudins, les rouler dans chaque garniture puis les filmer et les mettre au frais pendant 30 minutes.
Couper des tranches de 0.5 cm les poser sur une plaque à pâtisserie.
Cuire dans le four à 180° pendant 10 minutes environ.
Lorsqu'ils sont froids les garder dans une boite métallique.
Verdict :
Jolis sablés qui ont bon gout, surtout ceux aux baies roses !
Super idée !
Source : Betty Bossi