Cake noisette orange
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Un ptit cake pour le gouter est toujours le bienvenu.
Ce cake ne contient pas de beurre mais de l'huile. Il est parfumé à la noisette et à l'orange. Il est tout moelleux, bien gourmand comme on l'aime.
Il faut pour un petit cake :
2 œufs
100 g de sucre
50 g de poudre de noisettes
100 g de farine
1 cuillère à dessert de levure chimique
60 g d'huile
le zeste de l'orange
50 g de jus d'orange
Dans un cul de poule battre au fouet électrique les œufs avec le sucre, le mélange doit être mousseux.
Verser l'huile puis le jus d'orange, puis la farine, la levure et la poudre de noisettes.
En dernier ajouter le zeste de l'orange.
La pâte doit être lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou un moule huilé et fariné.
Curie dans le four à 180° pendant 35 minutes, une aiguille piquée dans la pâte doit ressortir sèche.
Verdict :
Il est délicieux !!!
On peut parfaitement doubler la quantité pour avoir un gros cake !