Crumble pomme poire sans four - à la casserole

Publié le 1 mars 2026 par ManueB

Je suis un bec sucré et j'aime finir mon repas par une note sucrée.

C'est souvent un fruit, un yaourt, parfois une pâtisserie ou une tarte.
J'avais des fruits un peu mal en point, j'ai donc fait un crumble, dessert qu'on adore et qui est facile à faire. Mais allumer le four juste pour un petit dessert, non !

J'ai vu qu'on pouvait faire du crumble à la poêle puis j'ai donc tout fait sans four. J'ai doré mes fruits à la poêle avec du beurre de la cassonade et du jus de citron.

Un dessert délicieux et fruité !

Il faut :

2 poires

1 pomme

30 g de beurre

60 g de farine semi complète

30 g de cassonade

1 cuillère à café de cannelle

1 noisette de beurre

1 cuillère à soupe de cassonade

1 cuillère à soupe de jus de citron

Éplucher les poires et la pomme.
Couper les fruits en tranches pas trop fines.
Dans une poêle faire fondre le beurre, y verser la cassonade puis les fruits tranchés, remuer et verser le jus de citron. Remuer pour bien envelopper les fruits du mélange beurre sucre.
Cuire quelques minutes. Réserver.

Dans une autre poêle faire fondre le beurre puis verser en une fois les ingrédients secs - farine sucre et cannnelle. A l'aide d'une cuillère en bois ou une spatule remuer sans arrêt pour bien mélanger le tout pendant 3 minutes.

Laisser totalement refroidir dans la poêle.

Pour servir, répartir les fruits dans des ramequins puis déposer dessus le crumble.
Verdict :

Un dessert super gourmand !

Source d'inspiration : Marie Chioca

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