Pâtes et pesto à l'orange #végétarien
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Les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!!
L'orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore.
Ici j'ai fait un pesto avec, j'ai rajouté des câpres, des amandes et du parmesan. Résultat, un gout extra ordinaire !!!
Profitez encore des oranges tant que c'est la saison !
Pour 2 gourmands il faut :
300 g de pâtes longues
100 g d'amandes
30 g de câpres dessalées
30 g de parmesan
1 gousse d'ail
1 orange bio
sel poivre
50 g d'huile d'olive
Mettre dans le mixeur les amandes, les câpres, la gousse d'ail, le parmesan commencer à mixer puis verser l'huile d'olive.
Prélever le zeste de l'orange puis la presser, rajouter au mélange.
Ajouter un peu de sel et de poivre.
Cuire les pâtes al dente.
Les verser dans la sauteuse avec le pesto, ajouter de l'eau de cuisson et mélanger.
C'est prêt !
Verdict :
Un pesto qui change !
Délicieux.....
On adore !