Cake au cacao #sansoeuf #sanslactose
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Avez vous déjà fait un cake tout moelleux, tout doux sans oeuf et sans lactose ?
Je n'y croyais pas, la texture est impressionnante !
Il ne faut pas grand chose pour le faire, un peu de farine, du cacao, de l'huile, du café et de l'eau, oui de l'eau !!!!
J'ai rajouté quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise.
Pour un petit cake il faut :
125 g de farine
1 cuillère à dessert de levure chimique
75 g de sucre
15 g de cacao
15 ml de café
125 ml d'eau à température ambiante
50 ml d'huile
1 pincée de sel
des pépites de chocolat
Mélanger d'abord les ingrédients secs : farine, sucre, sel, cacao et levure.
Puis y verser l'eau, l'huile, le café.
On ajoute les pépites de chocolat si on en a !
Mélanger pour avoir une pâte bien lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moue à cake en silicone ou un moule huilé.
Cuire dans le four à 180° pendant 30/35 minutes.
Verdict :
Une texture incroyable !
Je vous conseille d'essayer !!!
Pour avoir un gros cake il suffit de doubler les ingrédients !