Mini financiers - recette facile

Publié le 13 mai 2026 par ManueB

J'ai gardé deux blancs d’œuf dans un bocal.
Que faire avec ?

Un gâteau, pas assez de blanc, des macarons, je n'en ai plus fait depuis bien longtemps.

Tiens, des financiers !!!! J'aime beaucoup des financiers, facile et rapide à faire !

Il me restait quelques fraises j'en ai mis dessus pour plus de gourmandise.
Il faut :

2 blancs d’œuf

50 g de beurre

30 g de farine

25 g de sucre

40 g de poudre d'amande

Faire fondre le beurre.
Battre les blancs avec le sucre, le mélange doit être un peu mousseux.
Ajouter la farine, la poudre d'amande puis le beurre fondu.
Verser dans des petits moules en silicone ou autre moule.
Cuire 20 minutes dans le four à 180°.

Verdict :

J'adore les petites bouchées !!!!!

petits gâteaux, blanc d'oeuf, fraises amandes, financiers