Pâtes ricotta et crevettes

Publié le 17 avril 2026 par ManueB

J'ai acheté des crevettes que j'ai congelé. Je me suis dit que ça ferait un plat qui change.
Je les ai donc cuisinées avec des pâtes, linguine complètes de la ricotta et de la crème. C'est facile à faire en plus et c'est un produit que je ne cuisine que rarement.
Pour 3 gourmands il faut :

350 g de pâtes longues - linguine

1 bol de crevettes cuites décortiquées

250 g de ricotta

100 ml de crème

1 échalote

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

sel poivre piment d'Espelette

Éplucher et émincer l'échalote.

Dans une sauteuse, faire dorer l'échalote, verser les crevettes, remuer puis assaisonner.

Verser la ricotta puis la crème et le parmesan.
En même temps, cuire les pâtes al dente.

Prélever une louche d'eau de cuisson des pâtes et la verser dans la sauteuse - ça va diluer un peu la sauce qui est très épaisse.

Égoutter les pâtes puis les ajouter à la sauteuse, remuer, rectifier l'assaisonnement et verser un peu d'eau de cuisson si nécessaire.

Servir !

Verdict :

C'est généreux et gourmand !

C'est tellement facile de cuisiner les pâtes, vous ne trouvez pas ?

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