Clafoutis aux cerises

Comme chaque année notre cerisier nous donner beaucoup de cerises. La cerise est un fruit fragile, il faut la cueillir rapidement. J'ai fait de nombreux bocaux mais aussi de la confiture.
Et j'ai fait un clafoutis car c'est un classique qu'on adore aussi.

Il faut :

3 œufs

70 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 g de beurre

140 g de farine

400 ml de lait

des cerises

Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Faire fondre le beurre, tiédir le lait.

Verser le beurre fondu puis le lait dans le mélange œufs sucre.

Incorporer alors la farine, la préparation doit être sans grumeaux.

Beurrer un moule allant au four.
Rincer les cerises, les sécher, les mettre au fond du plat.

Verser dessus la préparation.
Cuire dans le four à 180° pendant 35/40 minutes.

Verdict :

Toujours bonnnnn !

Source d'inspiration

clafoutis, cerises