Pâtes courgette, pois chiches et citron #végétarien
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Aujourd'hui j'étais seule et je me suis fait un repas pour moi toute seule !
Bien sûr je me suis fait des pâtes car c'est rapide et vite fait. J'ai rajouté une courgette poêlée, des pois chiches et un petit plus, du citron !!!!
Le citron a été coupé en rondelles, poêlé, doré puis haché. Attention il ne faut pas en mettre trop! Une rondelle suffit à donner du gout et des saveur à ce plat.
Il faut :
1 petite courgette
1 ou 2 tranches de citron bio
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
100 g de pois chiches cuits
sel poivre
100 g de pâtes courtes
Chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faire dore les tranches de citron. Lorsqu'elles sont bien dorées verser le sirop d'agave puis continuer à cuire encore quelques minutes. Réserver puis hacher au couteau.
Dans la même poêle verser la courgette coupée en rondelles, faire dorer avec du sel, du poivre et un peu de piment puis ajouter les pois chiches, remuer.
En même temps cuire les pâtes al dente.
Dans la poêle verser un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Égoutter les pâtes, les verser dans la poêle, mélanger et ajouter un peu de citron haché.
Verdict :
Un plat qui a du peps et du gout !