J'ai fait du pain mais cette fois ci, je n'ai pas utilisé mon levain liquide ( ben non ! ). J'aime le changement. J'ai fait un pain avec de la levure de boulangerie. Ai ajouté des petites graines de pavot pour le croquant et du sésame pour son bon goût...

Ah !!! Le repas du soir !!!! Je n'ai pas toujours d'idée. Mais samedi soir, j'ai trouvé : des tartes flambées !!! Oui, mais pas avec une pâte levée, avec une pâte feuilletée. Un peu de fromage blanc, des lardons, des oignons, et le tour est joué.... 1...

Hier j'ai encore fait un pain au levain et à la farine de Kamut . Comme je le disais dans un précédent message, j'ai modifié la quantité de levain liquide et augmenté le temps de levée. J'ai pétrit mon pain le matin et fait lever jusqu'à 16 heures !!!!...

J'ai préparé il y a quelques jours des petits sablés fourrés au Nutella, à la confiture d'abricot et aux pêches blanches/mûres. Ces petits sablés ont eu un grand succès. Ils sont très faciles à faire, la pâte est agréable à travailler. J'ai inauguré mes...

Oui oui, c'est vrai !!! Non, ce n'est pas un vrai !!! C'est une récompense.... Je suis très touchée par cette nomination que m'a faite Bella . C'est grâce à vous toutes et tous qu'il existe et qu'il vit, même si en ce moment je rencontre quelques difficultés...

Comme je l'écrivais dans mon précédent post, j'ai modifié la façon de faire mon pain au levain. J'ai diminué par deux la quantité de levain et augmenté le temps de levée. Aujourd'hui j'ai fait une miche à la farine " 5 Céréales " , voici ma façon de faire...

Je voulais réaliser une terrine depuis plusieurs mois, mais je n'avais pas trouvé LA recette qui me plaisait vraiment. Je ne voulais pas une recette qui contienne de la chair à saucisse ou de la viande de porc. C'est Désirée qui a cherché dans ses nombreuses...

C'est la rentrée !!!! Moi aussi j'ai ressorti mes livres, j'ai sorti de livre de Cléa intitulé Agar Agar. J'en ai tellement que parfois j'en oublie sur la bibliothèque !!! J'ai choisi une petite crème toute simple à base de chocolat au lait , cette crème...

Je continue toujours la boulange. Mais j'aime bien changer de recette. Depuis plusieurs mois, j'utilise mon levain et je suis très contente de mes résultats. Seulement maintenant je voudrais avoir un pain enc ore plus aéré, avec des grosses bulles ( comme...

Depuis plusieurs mois, je vois de superbes cupcakes , ces petits gâteaux dans une collerette en papier et recouverts de délicieux glaçages plus artistiques les uns que les autres !!!! De vraies œuvres d'art pour certains !!! Lors de mon petit séjour à...