Avec ces jours de grosse chaleur je vous propose un dessert tout frais, tout fruité et délicieux : cappucino framboises et groseilles blanches ! Ma voisine m'a donné des framboises et moi dans mon jardin j'ai des groseilles blanches - plus sucrées et...

Aujourd’hui je prépare un plat de pâtes classique en Italie : la pasta alla Norma . C'est une spécialité de la région de Catane. Ce sont le plus souvent des pâtes courtes cuisinées avec une sauce tomates à l'ail et de l' aubergine fritte et du basilic....

J'adore les cookies et j'en ai vraiment envie d'en croquer un ! Dans mon réfrigérateur un reste de beurre - avec les dernières chaleurs caniculaires je n'en ai pas acheté - et un fond d'huile, pas assez pour faire mes biscuits favoris... La solution la...

j'adore mon pain au levain, j'obtiens un résultat très satisfaisant, la mie est aérée, la croute fine et croustillante ! Mais de temps en temps j'aime aussi découvrir un nouveau pain, une nouvelle texture, de nouveaux gouts ! J'ai trouvé une recette de...

Mais qu'est ce que c'est ? Drôle de nom pour un gâteau ! Ce gâteau serait né à Nancy par les sœurs de l'ordre de la visitation que l'on appelait " les visitandines ". C'est un gâteau à base de blancs d'oeuf ! Pratique si on en a ! J'en avais dans mon...

Je prépare mes repas à l'avance ou très tôt le matin ! Avec quelques courgettes et de la féta j'ai fait une terrine qui se mangera bien fraiche pour le repas du soir ! C'est très simple à faire, pas compliqué. Pour une terrine il faut : 3 courgettes environ...

C'est la saison des groseilles, j'en ai vraiment beaucoup cette année ! Et première année où il y a tant de groseilles blanches ! Connaissez vous cette variété ? elle est plus douce, plus sucrée.... Pour nos invités j'ai improvisé des tartelettes avec...

Tout le monde connait les lentilles brunes, vertes et les lentilles corail ! Mais connaissez vous les lentilles béluga ? Elles sont toutes noires et toutes petites. On les appelle aussi caviar végétal. Elles ont une bonne tenue à la cuisson, elles se...

C'est le plat de l'été par excellence, un plat de pâtes froid avec de bonnes tomates gorgées de soleil, du basilic et une bonne mozzarella ! En fait c'est une salade de pâtes froide tout simplement, je ne vous en ai jamais proposé. C'est une base simple...

Ma copine Véro va souvent en Italie pour son travail et achète des revues de cuisine italienne, après les avoir lues elle me les donne !!!!!!!!!! Cette fois ci elle m'a donné le Sale e Pepe du mois d'avril ! J'ai craqué pour ces cookies au cacao et beurre...