Beignets au four

Publié le par ManueB

beignets-au-four.jpg

 

Salomé et Eglantine me réclament depuis des semaines des beignets mais je n'ai pas de friteuse ! La solution c'est de les cuire au four !!!

Oui ce n'est pas le même résultat !

J'ai trouvé une chouette recette chez ma copine Patchouka, ici :

 

 Il faut pour quelques beignets :

 

200 g de farine

1 oeuf

90 g de lait

1 cuillère à dessert de levure

30 g de sucre

30 g de beurre (oublié de mettre)

 

Mettre dans le bol du robot, la farine, le sucre, la levure et l'oeuf, commencer à pétrir en ajoutant progressivement le lait tiédi. Pétrir la pâte pendant 10 minutes environ.

Couvrir le bol d'une toile en silicone.

Faire lever jusqu'à ce que la pâte est  doublée de volume.

 

Sortir le pâton, l'étaler et découper des ronds à l'aide d'un verre.

 

Les placer sur une toile en silicone, recouvrir et faire lever à nouveau 45 minutes.

 

Cuire 10/15 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Quand ils ont refroidi, les saupoudrer de sucre glace et les garnir de confiture ou de Nutella.

 

Verdict :

 

Elles ont été un peu déçues mais se sont des brioches !!! nous on veut des beignets !!!!! En fait c'est la même pâte mais cuite dans de l'huile !!!!

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R
J'ai testé ta recette, on a bien apprecié ! Elle est sur mon blog aujourd'hui.
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P
Testé et approuvé :)<br /> http://les-delices-d-alice.blogspot.fr/2012/07/beignets-au-four-pour-le-defi-recettes.html<br /> Merci Manue ! J'ai pris des morceaux de ta recette et de celle de Patchouka !
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P
Ils m'ont l'air délicieux et moins gras que les originaux =)<br /> Recette conservé !
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H
J'm'imagine déjà la bonne odeur des beignets, j'en prendrais bien un pour mon gouter hihihi :)<br /> Bonne fin d'aprem :)
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L
j'ai déjà vu ces beignets au four et cela a l'air super comme tout, vous aveez dû vraiment vous régaler !!!<br /> Je te souhaite une très belle soirée surtout !<br /> Bisous et on s'accroche<br /> Lypha
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C
C'est sûr que cuit au four ce n'est pas pareil, je n'ai plus de friteuse et je n'en veux plus, ça ne m'empêche pas de faire des beignets.Bises
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M
A tester !! Bises.
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U
ici on les adore!!bien moelleux pas gras délicieux quoi!!ils sont superbes!!<br /> <br /> ps j'ai passé un super moment ce matin!!et assya a pas arrété de demander après toi!!"elle est patie Manue!"
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M
<br /> <br /> Yas, moi aussi j'ai passé un super moment, mais trop court :-(<br /> <br /> <br /> Trop mimi ta ptite Assya...<br /> <br /> <br /> A très bientôt et passe une belle journée en ce premier jour de printemps...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
V
Ha oui je les avais vu chez Patchouka et ils me plaisent bien ces beignets!!!<br /> <br /> Bises.Valou.
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C
Hihi!! Vous vous êtes donné le mot aujourd'hui!!!!<br /> Bises Manue!
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P
Dans 10 ans elles te diront "bah, pas des beignets c'est gras" ! Vive les enfants :) En tout cas z'ont l'air super bon !
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O
j'ai déja essayer une fois pour cuir mes beignets au four ,le résultat est gout de petite brioches,pour toi aussi??<br /> bisous et bonne soirée.
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M
<br /> <br /> Oum Yacine, c'est vrai c'est comme des ptites brioches, mais elles étaient très bonnes....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
C
Hum, avec la confiture c'est bon!!! Même si ça fait plus brioche, c'est bon aussi, au moins y a pas de friture...on peut pas tout avoir Salomé et Eglantine :)) Bisous<br /> ps : contente pour toi pour ta matinée!
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C
Hummm !! J'adore moi aussi, ils sont superbes bravo ! :)
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D
ils sont superbes, je préfère au four
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S
3 choses que j'aime beaucoup sur ton blog, les pains, les brioches, et la les beignets, tu me fais craquer, bisous
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G
Je les vois déjà d'ici Eglantine et Salomé ! quand les filles ont quelque chose dans la tête .... il fallait leur dire que c'était meilleur pour la santé et que c'est aussi bon ! Ils sont beaux tes<br /> beignets briochés !<br /> <br /> Moi non plus je n'ai plus de friture. Lorsque maintenant je veux faire des beignets je prend une casserole pas trop grande je verse de l'huile dedans et je les fais cuire en petite quantité. C'est<br /> un peu plus long mais bon c'est vrai quand j'ai une envie irrésistible à combler !!! Bisous
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M
ils me font craquer!!!<br /> Bonne semaine!
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S
Quel régal!! comme ceux que j'acheté à la fête foraine!<br /> Bonne journée
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A
Bravo, ilssont très réussi etsurement moins gras qu'en friteuse!
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A
quel délice !!
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S
Depuis que j'ai découvert l'huile -presque- sans odeur, je les fait dans le wok avec 1 litre et mon thermomètre pour surveiller la température. Ca marche nickel, plus d'excuse, même si les brioches<br /> c'est quand même très très bon !
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S
arf et bien il n'y a plus qu'à investir dans la friteuse mdr en tout cas elles font envie tes brioches-beignets ^^
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F
a tenter !
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E
j'en avais fait aussi, c'est super méga trop bon!
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B
On les a déjà croisé ces fameux beignets au four et les tiens nous font à nouveau craquer...il faut qu'on essaie!<br /> Trop gourmand avec la confiture!<br /> Bon début de semaine<br /> Bizzz
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P
hihihi les grands esprits se rencontrent :) j'ai moi aussi publié une recette de ton blog :) lol<br /> pour les beignets... c'est vrai que ceux au four sont meilleurs.. mais on ne peut pas tout avoir non plus.. mais ils sont bien moins culpabilisants que ceux pleins de gras, non ?<br /> merci pour le clin d'oeil et pour la photo ;)<br /> gros bisous
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A
superbe idée chez moi ils adorent les beignets bonne journée
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L
ils sont super beaux tes beignets et moins gras c'est sûr ! merci pour le partage bises
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P
hummm!!!pourtant ça ressemble bien à des beignets!!pour la levure , c'est de la levure boulangère???, je suppose!! en tout cas je me laisserais bien tenté!!!miam
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P
Extra ^^
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L
Meme si ce sont enfaité des brioches je note ta recette parce qu'elle me plaît énormément ;) en plus à ce que je vois tu as oublié le beurre... C'était bon quand même ? Alors je prend !
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L
ah ces enfants, jamais contents :-) j'adopte ta recette plus light qu'à l'huile! Bonne journée, bises<br /> lou
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S
bjr manue :)<br /> et bien si tu n'as pas de friteuse, mets le contenu de 2litres d'huile dans un WOK et sous ta surveillance exclusive car c dangereux (je trouve) , tu pourras ainsi frire tes beignets :) , non?<br /> bisous du nooooord<br /> sabine
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