Beignets au four
Salomé et Eglantine me réclament depuis des semaines des beignets mais je n'ai pas de friteuse ! La solution c'est de les cuire au four !!!
Oui ce n'est pas le même résultat !
J'ai trouvé une chouette recette chez ma copine Patchouka, ici :
Il faut pour quelques beignets :
200 g de farine
1 oeuf
90 g de lait
1 cuillère à dessert de levure
30 g de sucre
30 g de beurre (oublié de mettre)
Mettre dans le bol du robot, la farine, le sucre, la levure et l'oeuf, commencer à pétrir en ajoutant progressivement le lait tiédi. Pétrir la pâte pendant 10 minutes environ.
Couvrir le bol d'une toile en silicone.
Faire lever jusqu'à ce que la pâte est doublée de volume.
Sortir le pâton, l'étaler et découper des ronds à l'aide d'un verre.
Les placer sur une toile en silicone, recouvrir et faire lever à nouveau 45 minutes.
Cuire 10/15 minutes dans le four préchauffé à 180°.
Quand ils ont refroidi, les saupoudrer de sucre glace et les garnir de confiture ou de Nutella.
Verdict :
Elles ont été un peu déçues mais se sont des brioches !!! nous on veut des beignets !!!!! En fait c'est la même pâte mais cuite dans de l'huile !!!!