Brioche roulée à la pâte à tartiner abricot amande

Publié le par ManueB

brioche-roule-a-la-pate-abricot-amande.jpg

 

Salomé et Eglantine adorent la brioche, au gouter, au petit déjeuner ou en en-cas... Et moi aussi.....

 

J'ai trouvé la recette de cette pâte à brioche sur le joli blog de Jujube en cuisine ! Je l'ai garnie de ma pâte à tartiner abricot amande !

 

Il faut :

 

250 g de farine

100 ml de lait

60 g de sucre

1 cuillère à dessert de levure

1 oeuf

100 g de beurre

1 pincée de sel

 

de la pâte à tartiner abricot amande

 

J'ai utilisé mon super robot Cook'in mais vous pouvez utliliser votre robot préféré !

 

Dans le bol du Cook'in mettre le lait et la levure, prog 30 s 40° vit 1

Puis verser la farine, le sel, le sucre et l'oeuf, prog 40 s vit 1 puis ajouter le beurre coupé en morceaux et 2 minutes prog Pétrin.

Transvaser le pâton dans un saladier et le couvrir d'une toile en silicone, faire lever 1 h 30 à l'abri des courants d'air.

 

Dégazer le pâton, l'étaler en un rectangle, badigeonner de pâte à tartiner abricot amande.

Rouler en un boudin , le découper en 5 ou 6 tronçons.

Les placer dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.

Faire lever à nouveau 40 minutes environ puis faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé à180°.

 

Verdict :

 

Une brioche moelleuse et délicatement parfumée... un régal..

 


boulange, brioche, abricot, amande

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P
Bien gourmande et surtout moelleuse ! bisous et bon dimanche :)
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M
Tout pour me plaire!!
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L
Moelleuse et parfumée à souhait, cette brioche a l'air divinement moelleuse et savoureuse !<br /> J'en ferais bien mon petit déjeuner dominical ... Je n'ai rien préparé pour demain ... ;-)<br /> Bisous, et un bon dimanche !
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K
Il t'en reste?
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L
sympas cette brioche ! Ca change elle me plait bien :)
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N
Elle doit être bien moelleuse!! Elle est magnifique!! J'adore cette forme !! Bon weekend
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D
jolie brioche, ça donne envie !
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L
Magnifique !<br /> Bises
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A
c'est quoi cette pâte à tartiner??? Je ne connais pas
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M
<br /> <br /> voici la recette de ma pâte à tartiner maison :<br /> <br /> <br /> http://humcasentbon.over-blog.com/article-pate-a-tartiner-amande-abricots-119990709.html<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
G
De quoi passer un bon petit déjeuner en famille ! c'est le WE !! Elle est bien belle Manue ! bisous
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C
Ell est parfaite !
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D
C'est une très belle brioche avec une bonne garniture ! Parfait pour le petit-déjeuner !<br /> Très bonne après-midi en ce samedi,<br /> Bisous, Doria
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F
un vrais régal cette brioche.<br /> bisous
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L
Mon mari aime aussi beaucoup la brioche mais j'ai du mal à le faire changer de sa brioche industrielle.<br /> Cela-ci à vraiment l'air d'être délicieuse
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L
une bonne brioche moelleuse!!<br /> bises et bon dimanche
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C
Je prendrai bien une tranche tout se suite, hum ;) bon week
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K
j'en veux bien pour mon petit déjeuner ... elle est superbement gourmande cette brioche :-) passes un bon week-end bisous ma Manue :*
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P
superbe!!!!! nous aussi on adore la brioche !!! miamiamiam
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M
Trop belle cette brioche,<br /> bisous, Mamouzette
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A
elle est bien parfumée !!
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M
Comme elle est belle et bien garnie cette brioche ! J'adore l'idée, top pour un petit-déj royal...<br /> Passe un bon week-end !
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N
elle est superbe cette brioche ! bises
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G
Hum ! elle est tentante !
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V
miam j'apporte le thé ???
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