C'est Halloween, des cupcakes pour cette occasion
Aujourd'hui c'est la fête, Salomé a invité quatre copines à la maison pour fêter Halloween. ET bien sûr elles vont se déguiser, manger des bonbons et rester coucher à la maison !!!!!
Pour leur goûter je leur ai concocté des cupcakes. J'ai pris une recette toute simple qui ne contient pas de beurre mais de l'huile ; par contre le glaçage contient du bon beurre !!! miammm
Pour 12 cupcakes, il vous faut :
200 g de sucre vanillé maison ou du sucre en poudre avec un sachet de sucre vanillé
2 oeufs
4 cuillères à soupe de Trésana (fromage)
120 ml d'huile de tournesol
1/2 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1 pincée de sel
100 g de beurre
200 g de sucre glace
du colorant orange
éventuellement un peu de lait
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs et le sucre au batteur électrique ou au robot jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
Puis ajouter le Trésana (ou la crème épaisse) puis l'huile le tout en mélangeant bien. Incorporer la farine tamisée, la levure, le bicarbonate et le sel, la pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Verser la pâte dans 12 caissettes en papier.
Faire cuire 20/25 minutes.
Laisser refroidir.
Dans un cul de poule, battre au fouet électrique le beurre et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse, verser éventuellement un peu de lait pour détendre la préparation. Mettre un peu de colorant orange.
Mettre le mélange dans la poche à douille et répartir le glaçage.
Décorer de sucre noir, de vampires en bonbon ou tout ce que vous voulez !!!
Verdict :
Les filles vont se régaler au gouter..... miammm
Et moi aussi, hi hi hi