Cadeaux gourmands à offrir 3
Je vous présente ma troisère recette de Bredele, aujourd'hui se sont les Spritz, biscuit à base d'amande. On utilise une presse à biscuits pour obtenir cette forme de bâtonnets !
Il faut :
100 g de beurre
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
70 g de poudre d'amande
70 g de Maïzena
100 g de farine
Travailler le beurre et les sucres en pommade. Ajouter les oeufs un à un, mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajouter les amandes, la farine et la maïzena. Pétrir .
Façonner un boudin que l'on place dans une presse à biscuits munie d'une grille étoile. Actionner le poussoir et former des bâtonnets de pâte.
Les poser sur une toile en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire environ 10 minutes dans le four préchauffé à 180°;
Verdict :
Ces petits sablés sont croustillants, ils ont toujours un grand succès !!!
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