Cake au fromage Philadelphia et aux zestes d'agrumes
Si vous aimez le fromage Philadelphia, je vous propose un bon cake agrémenté de cristaux d'agrumes !!!
Il faut :
140 g de beurre
175 g de fromage Philadelphia
du zeste de citron ou des cristaux d'agrumes
250 g de sucre
3 gros oeufs
210 g de farine
Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul de poule battre au fouet électrique le beurre mou et le Phlldelpha jusqu'à obtenir une crème légère. Ajouter au fur et à mesure les oeufs, puis le sucre et le zeste.
Incorporer la farine. Bien mélanger.
Versser dans un moule à savarin en siliocne par exemlple, ou dans un moule beurré et fariné.
Cuire envrion 45 minutes.
Verdict :
Oui ce cake contient beaucoup de sucre mais j'ai diminué la quantité à 250 g au lieu de 300 g !!!!
A la place du zeste de citron, j'ai pris des cristaux d'agrumes
!