Cake aux cerises et oranges confites
On a adoré le cake agrumes cranberries, la base me plaît énormément.
Je l'ai donc reprise avec des cerises confites toute rouge et de l'écorce d'orange confite maison (merci Anick) !!!
Pour un beau cake, il faut
4 oeufs
110 g de sucre
110 g de beurre
200 g de farine
2 cuillères à café de levure
des cerises confites
de l'orange confite
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige. Réserver.
Dans un cul de poule fouetter les jaunes avec le sucre, dès que le mélange blanchit verser le beurre fondu puis la faine et la levure.
Incorporer délicatement les cerises confites et l'écorce d'orange confite coupée en petits morceaux.
Verser dans un moule à cake en silicone.
Faire cuire 45 minutes selon votre four.
Verdict :
Excellent, les oranges confites maison ont un super gout, bien présent !!! trop bon...
Merci Anick !!!