Cookies aux flocons d'avoine et aux baies de goji
De bons cookies santé grâce aux flocons d'avoine et aux baies de goji.
Recette tirée du livre que m'a offert Anick !
Pour 2 plaques à pâtisserie, il faut :
120 g de beurre
80 g de cassonade
de la vanille en poudre
1 oeuf
200 g de farine
130 g de flocons d'avoine
1 pincée de sel
100 g de baies de goji
Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul de poule travailler le beurre, le sucre et la vanille en poudre. Ajouter l'oeuf puis la farine, les flocons d'avoine et en dernier les baies de goji.
Faire des tas sur une plaque à pâtisserie ou dans une empreinte carrée - pour moi les écrins.
Faire cuire 10/12 minutes selon le four.
Verdict :
Très bon, j'adore les baies de goji !
cookies, cassonade, flocons d'avoine, baies de Goji