Cookies sans beurre au chocolat et cranberries
J'avais envie de cookies, une envie, comme ça....
Mais je les voulais sans beure ! et bien sûr j'ai trouvé une recette ici !
Pour 20 cookies il faut :
1 oeuf
120 g de farine
90 g de sucre roux
60 g de purée d'amande
1/2 cuillère à dessert de bicarbonate
2 poignées de pépites de chocolat
1 poignée de cranberries séchées
Préchauffer le four à 180°.
Battre l'oeuf et le sucre, ajouter la purée d'amande puis la farine et le bicarbonate. La pâte est un peu dure, travailler à la main, incorporer les pépites de chocolat puis les cranberries.
Faire des petits boules de pâtes que l'on aplati un peu et les poser sur une toile en silicone.
Faire cuire 10/15 minutes selon votre four.
Verdict :
Quand j'ai mis mes cookies au four je me suis rappelée que je n'avais pas mis de bicarbonate !!
Très bon encore tiède.
petits gâteaux, cookies, purée d'amande, cranberries, pépites de chocolat