Dégustation de chocolats Cluizel, Lathéral, marchand de thé et chocolat à Strasbourg
Nous avons été quelques blogueuses à être invitées à la nouvelle boutique Lathéral à Strasbourg. Elle accueille le tout nouveau comptoir de chocolats " Michel Cluizel" en parallèle aux thés " Mariage Frères ".
La boutique Lathéral propose aussi des dragées, des accessoires comme des mugs, des tasses...
Gwenn Bauer ouvre le premier comptoir Michel Cluizel à Strasbourg.
La Manufacture Cluizel est une entreprise de chocolat 100% familiale qui produit du chocolat haut de gamme assurant toute la maîtrise de processus, des fèves de cacao jusqu'à la vente pour des palais qui apprécieront cette qualité. La fabrication exclue, bien entendu, l'adjonction de tout arôme artificiel.
Initialement, l'entreprise fournit ses produits aux professionnels en France et dans le monde entier. Elle réalise, actuellement plus de 20% de son chiffre d'affaire à l'exportation. Ce n'est seulement que depuis 1984 que la marque Cluizel sort de l'anonymat auprès du grand public en créant une ligne de tablette griffée au nom de Michel Cluizel. Le premier magasin vitrine ouvre à Paris en 1987.
Monsieur Bauer, gérant, grâce à un petit jeu, nous a fait découvrir une palette de chocolat noir et au lait . Nous avons du en découvrir la teneur en cacao puis d'en définir l'origine. Exercice bien très difficile mais amusant et convivial ! Un excellent moment et j'en remarcie encore M. Bauer et l'Agence LM qui nous a convié à ce moment bien agréable.
Puis nous avons dégusté une sublime pâte à tartiner, qui contient 78 % de praliné, sans huile de palme. Un régal, un vrai plaisir que j'ai fait partager à ma petite famille qui a adoré.
Voici l'adresse de la boutique :
Lathéral, Marchand de thé et de chocolat
74 Grand Rue
67000 STRASBOURG