Dolce di mele
Profitons encore des pommes avant l'arrivée des fraises, des framboises, des pêches !
Je vous propose une délicieuse recette de gâteau, recette trouvée dans un de mes livres de recettes italiennes !!! L'avantage de ce gâteau est qu'il ne contient que 50 g de beurre !!! c'est génial... pas de scrupule....
Voici les ingrédients :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de sucre en poudre
50 g de beurre
2 oeufs
le zeste d'un citron
1 pincée de cannelle (dans la recette initiale du clou de girofle)
1/2 kg de pommes soit 4 pommes environ
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs et le sucre dans le cul de poule puis verser le beurre fondu.
Ajouter la farine, la levure, la cannelle, le sucre le zeste de citron et le sel. Bien mélanger.
Éplucher et couper les pommes en cubes, les ajouter à la pâte en mélangeant doucement à la spatule.
Verser dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 50 minutes.
Verdict :
Par rapport à la recette, j'ai mis du sucre en grains dans le fond du moule, on obtient un ptit croquant bien sympa.
Ce gâteau est délicieux et peu gras !!!! on peut donc en manger plusiieurs tranches, hi hi hi