Empanadas au boeuf

Publié le par ManueB

empanadas.jpg

 

MonChéri avait envie d'Empanadas, nous en avons mangé quand nous étions jeunes !!!  Je savais que ça lui plairait et je lui ai fait  la surprise pour le repas du soir :

 

Pour 8 à 9 chaussons, il faut :

 

250 g de farine T65

80 ml d huile d'olive

80 ml d'eau

1 cuillère à dessert de sel

 

2 steaks hachés

1 oignon

1 gousse d'ail

200 g environ de tomates

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

50 ml d'eau

un morceau de poivron rouge

du piment rouge

sel poivre

 

 

Préparer la farce à l'avance pour l'utiliser froide.

Faire dorer l'oignon puis l'ail, ajouter la viande et bien mélanger, quand elle est dorée ajouter les tomates coupées en morceaux avec le poivron en cubes, le concentré de tomates, le piment rouge coupé finement,  l'eau et les épices. Faire cuire 15 minutes environ.

Réserver.

 

Dans un cul de poule mettre la farine et le sel, faire un puits, verser l'huile d'olive puis l'eau, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. On obtient une boule de pâte.

 

L'étaler et découper des ronds de pâte.

Placer dans la moitié une cuillère à soupe environ de farce puis fermer et bien souder les bords.

Placer tous les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf.

 

Faire cuire environ 20/25 minutes suivant votre four.

 

Verdict :

 

J'ai été surprise toute la famille m'a dit que c'était excellent !!!! oui c'est vrai, c'était parfait au niveau du goût.

Il reste de la farce, encore pour une fois.

La pâte me semblait grasse quand je l'ai étalée mais cuite elle était parfaite !

 

chausson, boeuf

Publié dans cuisine du monde

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E
Hummm!! cette recette me plait beaucoup. Bon we.
Répondre
F
ils sont tout beaux bravo
Répondre
Y
rhoooo celle ci aussi je pense que je vais la tester très très bientôt....<br /> bizzzzz
Répondre
C
très sympa !!
Répondre
C
Super tes chaussons avec le steak, ça peut plaire aux enfants ta recette, je note!! Bisous
Répondre
D
Cela aurait plu également à mon chéri !<br /> Il aime beaucoup ce style de recette.<br /> Très bonne soirée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria
Répondre
K
un vrai délice, on adore ça aussi à la maison !<br /> c'est top pour un repas du soir :-)<br /> bisous Manue :*
Répondre
N
Oh ils sont superbes et certainement très gouteux ! Une bonne recette ! Bonne soirée
Répondre
A
ils sont superbes à tester bisous
Répondre
G
Parce que tu es vieille peut être ! en tout cas tu n'as pas perdu la main, ils sont parfaits !! Sympa ça aussi pour un soir !! Bonne soirée Manue. Bisous
Répondre
E
Ca doit être très bon! La cuisson au four apporte un peu plus de légereté que celles que je trouve par chez moi, frites!
Répondre
L
Miam j'en veux!
Répondre
J
Un délice gourmand! J'adoreeee! Bises ma belle!
Répondre
M
il y a très longtemps que je veux essayer les empanadas...tu vas me convaincre avec cette recette !
Répondre
M
j'adore ça!!!!!
Répondre
L
il faut que j'essaye!!! trop bon!
Répondre
L
ca donne envie de croquer dedans ;)
Répondre
E
ton mari a du etre heureux, je le comprends
Répondre
M
Je mets ta recette de c^té, j'ai tout ce qu'il faut t je sais que ça plaira à Mr Mélo!
Répondre
D
elles sont superbes ça donne envie !
Répondre
L
Une chouette idée que ces empanadas...
Répondre
P
hummmm, ça a l'air cro bon!!!!!! je ne connaissais pas !!
Répondre
F
simple et gourmand<br /> MIAM !!!<br /> Bon mercredi
Répondre
M
Cela fait des années que je n'en ai pas fait, tu me redonnes envie!<br /> bonne journée
Répondre
M
Hum ça donne envie....j'en ai déjà fait mais avec des restes de viande...c'est excellent...<br /> Bisouuuuuuuuuuuuus
Répondre
M
<br /> <br /> tiens avec des restes de viande, c'est une excellente idée ! merci !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
L
Bonjour Manue! excellent! très belle forme et surement bien bon! merci pour le partage! bonne journée bises
Répondre
C
bien dodus et bien garnis : ils sont top !
Répondre
L
Quel régal ces empanadas ! J'en gouterais bien un :)
Répondre
M
Une surprise bien agréable!
Répondre
G
Oh les beaux souvenirs hihi, je fais pareil mais chez nous on les appelle bourek el ajina miam miam:)Bisous
Répondre
L
j'aime beaucoup ces petits chaussons qui remplacent bien un plat complet! Bonne journée de mercredi, bises<br /> lou
Répondre
P
Extra ^^
Répondre