Farfalle al lardo e cipolla
Aujourd'hui un plat de Farfalle, simple et économique. Il suffit d'avoir des oignons et des lardons. Et voilà un plat de pâtes original !
Il vous faut
pour 2 gourmands
400 g de Farfalle
3 beaux oignons
1 barquette de lardons (de volaille pour moi)
1/2 verre de bouillon
sel, poivre
piment
herbes de Provence
Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans une poêle. Quand ils sont dorés, ajouter les lardons, faire cuire encore 1 à 2 minutes. Assaisonner puis verser un peu de bouillon pour avoir un peu de jus.
Quand les Farfalle sont cuits, verser deux à trois cuillères à soupe d'eau de cuisson dans la sauce. Remer et servir.
Verdict :
Beaucoup de saveur...
Ce n'est pas un plat où il y a beaucoup de sauce mais on peut rajouter de la crème, pourquoi pas ?????? A tester....