Fudge aux noix de pécan - Cadeaux Gourmands 11
J'ai découvert le Fugde il y a deux ans. C'est comme un ptit chocolat avec du lait concentré sucré et surtout, c'est très très simple à faire et tellement bon !
Cette année j'y ai mis des noix de pécan, ça donne un ptit croquant vraiment très bon. C'est une recette de Paprika.
Pour un moule de 20 x 20 cm, il faut :
250 g de bon chocolat noir
200 g de lait concentré sucré
1 pointe de cuillère de vanille en grains ou les grains d'une gousse de vanille
100 g de noix de pécan
Faire dorer légèrement les noix de pécan dans une poele, sinon au four, réserver.
Faire fondre au bain marie le chocolat noir, hors du feu verser le lait concentré sucré puis la vanille et en dernier les noix de pécan. La texture devient un peu épaisse, c'est normal.
Verser dans un moule en silicone, le démoulage sera vraiment facilité, sinon, mettre du papier sulfurisé dans un moule carré.
Faire refroidir et mettre au réfrigérateur.
Couper en petits dés.
Offrir dans une jolie boite ou un joli sachet.
Verdict ;
TRès calorique mais que c'est bon !
lait concentré sucré, chocolat noir, noix de pécan, Noel, cadeaux gourmands