Gâteau magique
Vous avez peut être constaté comme moi que ce gâteau magique circule de blog en blog. J'étais très intriguée car ce gâteau a trois couches différentes, oui trois couches et tout ça, fait dans un même moule de cuisson...
Ca vous tente ????
P0our un gâteau, il faut :
4 oeufs
150 g de sucre
125 g de beurre
115 g de farine
500 ml de lait
1 cuillère à soupe d'eau
de la vanille en poudre pour moi
Préchauffer le four à 160°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige et les réserver.
Dans un cul de poule battre au batteur électrique les jaunes avec le sucre, le mélange doit être mousseux. Puis verser la farine en plusieurs fois avec la poudre de vanille tout en fouettant.
Incorporer le beurre qui vous aurez fait fondre auparavant.
En dernier ajouter le lait et l'eau.
La pâte est très liquide, c'est normal.
Incorporer les blancs en neige.
Verser dans un moule en silicone, pour moi le moule Tablette.
Faire cuire 50 minutes.
Démouler tiède et le réfrigérer au moins 4 heures, si on n'est pas pressé ni gourmand :-)
Verdict :
Bluffant....
Trois textures bien différentes et un bon goût de vanille.
La prochaine fois je tente la version chocolatée.
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