Mini Reine de Saba aux fraises

Publié le par ManueB

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Une envie d'un joli dessert, qui en jette et surtout vite fait. J'ai trouvé La recette qui me fallait chez ma copine Perline.

 

Pour 8 gâteaux, il faut :

 

2 oeufs

50 g de farine

75 g de beurre

75 g de chocolat noir

50 g de sucre

 

2 cuillères à soupe de mascarpone

1 cuillère à dessert de sucre vanillé

des fraises

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige. Réserver.

 

Faire fondre à feu tout dou le beurre et le chocolat noir concassé.

 

DAns un cul de poule battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine puis le mélange beurre/chocolat.

 

Incorporer délicatement les blancs en neige.

 

Répartir la pâte dans les empreintes mini Saint Honoré (Flexipan) et faire cuire 11/12 minutes.

 

Démouler et faire refroidir.

 

Mélanger le mascarpone et le sucre vanillé, répartir dans le creux du gâteau et décorer avec des fraises.

 

Verdict :

 

Un ptit dessert chocolat, fondant et fruité, une merveille !

Merci Perline.

 

chocolat, fraises, mascarpone, Flexipan

Publié dans desserts

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V
My kids love chocolates and I will try this dish for sure. I am not an expert in cooking. However, with a detailed recipe, I think I could make this. I will try this for sure and will get back to you with my reviews.
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L
très gourmand !
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I
C'est super joli et surtout super gourmand!!!<br /> Bises
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B
miam miam!!!!!!!merci!!!
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M
Quel magnifique dessert !! Bravo, ça semble exquis, et c'est trop beau !
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M
que c'est beau ... et bon !!!
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C
je vois que comme moi tu allies chocolat et fraises, mais c'est trop bon, et trop beau !
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C
MMM... super mignon et surtout très appétissant:)
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P
Un super dessert, chocolat/fraises, un délice !
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N
la présentation est magnifique<br /> bonne après midi bisous
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S
J'aime beaucoup la forme de tes moules, super pour accueillir la garniture fruitée ! Bon week-end !
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M
Délicieux!!!!!
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P
Un dessert simple et facile à faire mais qui présente vraiment bien ! merci pour le partage ! bisous et bon week-end :)
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B
C'est un petit dessert idéal après un repas copieux!
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C
Tout ce que j'aime : chocolat, fraises et mascarpone !!<br /> Merci pour ce délicieux partage ma chère MANUE<br /> Bisous bisous, Sandy
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F
tres chouette
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J
Tu me fait craquer avec tes mini "choses"! Je suis obligée de t'en piquer 3 au passage! tentatrice! Bises!
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A
super idée avec des fraises
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S
salut ma chère,<br /> c'est tres joli ça !!!
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L
trop mignons et bien gourmands ! Un dessert parfait pour cet été ;)
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B
Je note, je note ! Ta recette en jette effectivement, la présentation est exquise ! Bizzzz
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L
Très jolies réalisations !
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N
quel beau et bon dessert ! il a tout pour me plaire ! bisous
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P
miamm!! facile , rapide , extra et cro bonnnnn!!! merci pour le clin d'oeil!!bizzz
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L
en plus d'être bon il est juste sublime!bravo :)
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K
Exquis ce dessert j'arrive prépare le café. Bon week end
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