Petits moelleux aux casseilles
Je profite encore des petits fruits que me donne le jardin, il y a encore des casseilles et bientôt les mûres mais pour le début de la saison je serais en Italie.
Pour 12 petits moelleux, il faut :
1 oeuf
140 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 g de beurre fondu
80 ml de lait fermenté
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g environ de casseilles
Préchauffer le four à 190°.
Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d'amande. Faire un puits au centre, y mettre l'oeuf entier, le beurre fondu et le lait fermenté. Bien mélanger. Verser une partie des casseilles, en garder quelques unes pour la décoration.
Répartir la pâte dans des empreintes en silicone. Ajouter les casseilles
restantes et les répartir dessus.
Faire cuire 20/30 minutes.
Verdict :
Extra !!!
On peut les faire avec des groseilles, des cassis ou des framboises !!!
Bonus : photo de notre jardin !!!