Pizza aux aubergines confites et olives noires

Publié le par ManueB

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Le weekend c'est le moment où t oute la famille est ensemble. Je prépare un plat que tout le monde aime et me réclame : La pizza !!!!

 

Pour Salomé et Eglantine je leur ai préparé une pizza jambon mozzarella ou tout fromage et pour MonChéri et moi une avec de l'aubergine !

 

Pour une pizza, il faut :

 

250 g de farine

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café de seil

150 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

de la concassée de tomates

sel poivre

sucre

huile d'olive

 

aubergines confites à l'huile

des olives noires

mozzarella

 

Préparer la pâte à pizza. Mettre dans le bol du robot, la farine, le sel, ajouter progressivement l'eau tiédie puis l'huile d'olive. Travailler la pâte au moins 10 minutes.
La couvrir puis la laisser lever 1 bonne heure à l'abri des courants d'air.

 

Pendant ce temps, mélanger la concassée de tomates, le sel, le poivre, le sucre et l'huile d'olive.

 

Dégazer et étaler l a pâte à pizza, la déposer sur une toile en silicone.

 

Répartir la sauce tomates, déposer les rondelles d'aubergines confites, les olives noires et parsemer de mozzarella.

 

Faire cuire à 240 ° pendant 15 /20 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Comme j'adore l'aubergine, MonChéri et moi nous nous sommes régalés, trop bonne, miamm

 

 

pizza, tomates, aubergines , mozzarella, olives, huile d'olive

Publié dans pâtes et pizza

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C
j'adore les aubergines confites... très tentant !
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D
Rhooo comme j'aime les pizza!!!
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C
de l'aubergine oh oui j'y pense pas sur les pizza une bonne idée je note
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M
Hummmmm!!!!!!!!!!!
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L
chez nous c'est au moins une fois par semaine une pizz' maison lol
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P
Miam, j'adore ^^
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A
wahouuu je note j'adore l'aubergine
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G
Dommage j'ai acheté tout ce qu'il fallait car chez moi c'est pizza ce soir !! J'aime beaucoup cette version !! Bisous Manue
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D
un vrai délice cette pizza !
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M
elle à l'air délicieuse !!
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B
Bien vu! Ma pizza favorite est justement celle à base d'aubergines!
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S
elle soit etre succulente !
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C
Hummm çà sent bon la pizza chez toi !! j'arrrrrive !!! :)<br /> Toujours partants pour de la pizz' et que fait maison of course !<br /> Merci Manue et bon week à tous, Sandrine
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D
Les aubergines confites sur ta pizza, j'adore ça !<br /> Une belle préparation qui ouvre l'appétit de bon matin.<br /> Très bonne journée en ce samedi,<br /> Bisous, Doria
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P
Une belle idée de pizza avec des aubergines, ça change !
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L
mmhm un régal cette pizza ! J'ai justement une aubergine qui tire la tête dans le frigo !<br /> <br /> Hier soir j'ai testé tes mini muffins orange et pépites de choco, une tuerie on adore ;) Je publierai la recette avec un lien vers ton blog à le 7 mai ;)
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M
<br /> <br /> tu vas te régaler avec cette pizza !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> suiper pour les muffins, je les mettrais sur mon blog pour la mise à l'honneur, merci !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
B
Je ne connais pas les aubergines confites mais c'est à découvrir car j'aime beaucoup ce légume également ! Bizzzz
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M
<br /> <br /> si tu aimes les aubergines, cette pizza va te plaire !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Bonjour,<br /> <br /> Cette recette a l'air délicieuse et je l'aurai bien prévu pour ce week-end. Comment faites-vous les aubergines confites ?<br /> Merci.
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M
<br /> <br /> Bonjour Lucie,<br /> <br /> <br /> Je n'ai pas fait les aubergines à l'huile, j'ai tout simplement acheté un bocal en supermarché !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne pizza ;-)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />