Riz au lait concentré et à la banane
Nous adorons le riz au lait mais j'en fais très rarement ! En plus grâce à Sécotine, j'ai récupéré chez elle un petit livre sur le Riz au lait (collection Marabout). Des recettes que me plaisent beaucoup !
J'ai donc choisi une recette faire avec du lait concentré sucré et deux bananes bien mûres que plus personne ne voulait manger !
Pour 4/5 verrines (selon la taille) :
120 g de riz rond
750 ml de lait
250 g de lait concentré sucré
1 sachet de sucre vanillé
2 bananes
du jus de citron
du sucre
Faire blanchir le riz 3 minutes dans de l'eau bouillante puis égoutter.
Dans une casserole à fond épais mélanger le riz, le sucre vanillé, le lait et le lait concentré sucré. Faire cuire sur feu doux en remuant très souvent pendant 40 minutes.
Répartir le riz au lait dans les verrines ou une petite assiette.
Écraser les bananes, verser le jus d'un demi citron pour éviter qu'elles deviennent noires puis sucrer.
Répartir sur le riz au lait.
Verdict :
Délicieux à manger encore tiède !!! miamm
Toute ma famille a été contente !!!