Spaghetti rustiques
Quand je suis en panne d'idée, je sors un de mes gros livres de recettes sur les pâtes et je trouve toujours une recette sympa.
Là j'ai trouvé une recette avec tous les ingrédients que j'ai dans mon placard soit une boite de thon, des haricots borlotti et de la moutarde dans mon réfrigérateur.
Il faut :
des Spaghetti
une boite de haricots borlotti
une boite de thon
un oignon rouge
piment
3 cuillères à soupe de moutarde au basilic
2 cuillères à soue d'huile d'olive
Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Dans un saladier réunir la moutarde, l'huile et le piment.
Dans une casserole à bords hauts, mettre le thon égoutté, les haricots borlotti rincés et l'oignon rouge émincé finement.
Quand les Spaghetti sont cuits al dente, prélever de l'eau de cuisson, mettre 2/3 cuillères dans le saladier contenant la moutarde et l'huile, la sauce sera plus fluide.
Puis prélever également 4/5 cuillères d'eau pour en mettre dans la casserole, verser les Spaghetti dedans et bien mélanger.
Répartir dans les assiettes et verser la sauce moutardée dessus.
Verdict :
Un plat surprenant !
Attention si vous utilisez de la moutarde forte, ça pique le nez !