Tarte aux pommes (un peu) bio
Aujourd'hui MonChéri m'a demandé de faire une tarte aux pommes, il est gourmand, n'est ce pas ???????
Au lieu de faire une tarte toute simple avec une pâte à tarte au beurre et avec de la crème, j'ai tout simplement fait une pâte à tarte avec de la purée d'amande et de l'huile de tournesol !!!!!! (merci Lilou).
Et au lieu de mettre de la crème, j'ai utilisé de la crème d'amande !!
Voilà qui change bien les goûts !!!!! et les habitudes....
Pour une belle tarte, il vous faut :
240 g de farine
60 g de purée d'amande
60 g d'huile de tournesol
90 g environ d'eau
1 sachet de sucre vanillé
3 belles pommes de la ferme
1 briquette de crème d'amande bio
2 oeufs bio
2/3 cuillères à soupe de sucre roux
Préparer la pâte à tarte en mélangeant la farine, la purée d'amande, l'huile de tournesol, le sucre et l'eau. La pâte se travaille très facilement.
Puis l'étaler à la main dans un moule à tarte.
Éplucher les pommes, les trancher finement et les disposer joliment sur le fond de pâte.
Battre les oeufs avec la crème d'amande et le sucre.
Répartir sur les pommes.
Faire cuire à 180° pendant 35 minutes environ.
Verdict :
Cette tarte aux pommes est délicieusement parfumée à l'amande. Toute la famille l'a aimée.
Bien sûr, je n'ai pas dis ce qu'il y avait comme ingrédients dedans.....
Je referais cette pâte à tarte super rapide à faire, qui s'étale super facilement, et j'ai prévu de la faire en version salée.
Encore merci Lilou !!!