Terrine de poulet pour la rencontre des blogueurs !
La rencontre des blogueurs organisée par Aurélie a eu lieu dimanche le 23 septembre. Nous avions rendez vous à La Montagne des Singes à Kintzheim. Le beau temps était avec nous !!!!
Il y avait donc Aurélie du blog Mes envies mes Délices,
Elo du blog Elo en fait tout un plat,
Clémence du blog Sur le plat,
Yolande du blog Les petits plats de Patchouka,
Catherine du blog Pénéloppe67
Céline du blog L"heure du Cream
Flo du blog Un flo de bonnes choses
Nadège du blog Mon Show colat
Aline Kuentz blog Comme chez Maman
Chacune a ramené du salé et du sucré, regardez la belle table :
Il y avait salade de riz, taboulé, tomates farcies, scones, kringel au pesto, salade de tomate du jardin, une foccacia, des madeleines au chorizo, des wraps, des coques de Morteau, le poulet coronation, des
petits cakes tout jaunes et une belle miche de pain au levain
Et en sucré, je pense ne pas avoir pris toutes les photos :
Le cake au chocolat noir et sésame blanc la tarte aux figues et sa crème d'amande, le cheesecake pommes poires la délicieuse buche poires spéculos
Les petits cakes noix de pécan, pommes et golden syrup de Céline !
Moi j'ai ramené deux terrines de poulet accompagnées d'une salade de tomates du jardin !
Pour deux petites terrines, il faut :
environ 1 kg de filet de poulet
2 oeufs
sel poivre
persil
origan
des pistaches décortiquées non salées
des tomates confites à l'huile maison
Préchauffer le four à 180°.
Couper les 3/4 du poulet en morceaux e t les mixer avec les oeufs, les épices.
Huiler deux petites terrines allant au four.
Étaler une partie du poulet mixé, répartir quelques morceaux de poulet avec des pistaches et des tomates confites, continuer avec le reste de poulet mixé.
Remplir les deux terrines, fermer le couvercle et les faire cuire au bain marie pendant 1 heure !
Verdict :
Belle rencontre, le lieu était très agréable, nous av ons eu du soleil !
Bien sûr on s'est tous régalé !!!!! Chacun est reparti avec quelques gourmandises !
Désolé je n'ai pas pris toutes les photos de vos réalisations, je les rajouterais au fur et à mesure de votre publication !!!!
A quand à nouveau un pique nique ????