Tresse gonflée à la crème de Gianduja
Quand j'ai envie d'une brioche et que je ne sais pas quelle recette prendre, je vais chez Christelle et là je trouve mon bonheur. Christelle est une pro des brioches !!! Allez lui rendre visite et regardez toutes les bonnes choses qu'elle réalise.
Pour une énorme tresse faite à la Machine à Pain, il vous faut :
2 oeufs
du lait
75 g de beurre salé
1 cuillère à café de sel
50 g de sucre
3 cuillères à café de levure
540 g de farine
de la crème de Gianduja ou
à défaut du Nutella
Dans le verre mesureur mettre les deux oeufs et ajouter du lait jusqu'à avoir 300 ml de liquide.
Mettre les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur.
Programme " pâte seule ".
Quand la machine à pain émet un " bip " ajouter la crème de Gianduja.
Laisser terminer le programme et laisser encore la pâte une petite heure.
Sortir le pâton et le diviser en trois. Faire une tresse. La poser sur une toile en silicone et la laisser lever encore 1 heure à l'abri des courant d'air.
Préchauffer le four à 180°.
Faire cuire 25/30 minutes.
Verdict :
Superbe tresse qui a drôlement gonflé.
Salomé n'a pas pu résister à la goûter.......
Merci Christelle !!