Verrines toute simple aux myrtilles et au fromage blanc
Je ne sais pas si chez vous c'est pareil, mais on attend toujours un bon dessert à la fin du repas, quand je n'ai rien prévu tout le monde est déçu !
J'ai improvisé un petit dessert avec un reste de fromage blanc et des myrtilles surgelées !
Pour 5 verrines il faut :
200 g de myrtilles surgelées
2 cuillères à soupe de sucre
1 blanc d'oeuf
200 g environ de fromage blanc
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
5 amaretti
Faire compoter les myrtilles et le sucre. Faire refroidir et réserver.
Battre le blanc, dès qu'il mousse verser progressivement le sucre, on obtient une mouse épaisse et brillante. Y incorporer délicatement le blanc blanc avec le sucre vanillé.
Verser dans chaque verrine, la compotée de myrtilles, déposer deux cuillères à soupe de fromage blanc, placer au centre un amaretti et compléter avec du fromage blanc. Décorer avec un peu de compotée de myrtilles.
Réserver au frais.
Verdict :
Un petit dessert frais et fruité ! A refaire, miam
L'amaretti était encore croquant, miammm